Hofkäse aus
Mecklenburg-Vorpommern

Die Region

Wer Hofkäse isst, schmeckt die Region. Die beste Milch von hofeigenen Kühen, Ziegen und Schafen. Saftige Wiesen. Heimisches Futter.

Das Handwerk

Bäuerliche Käsereien in MV arbeiten nach traditionellen Rezepturen. Sorgfältige Handarbeit. Viel Erfahrung und Leidenschaft.

Die Natur

Hofkäse braucht nur natürliche Zutaten. Gute Tierhaltung, gehaltvolle Milch und schonende Verarbeitung garantieren gesunde Lebensmittel.

Der Geschmack

Handwerklicher Käse aus MV ist  Vielfalt und Geschmack. Jeder Hof, jeder Käse ist etwas Besonderes. Hofkäse erzählt eine Geschichte.

MV ist Käseland!

»Guter Käse kommt aus Frankreich«, heißt es oft. Stimmt! Und aus Mecklenburg-Vorpommern!

 

Milchwirtschaft war immer schon typisch für den Nordosten. Heute sind in Mecklenburg-Vorpommern zahlreiche qualitätsbewußte Käsereien zu Hause, die nach traditionellen Verfahren arbeiten und hochwertige Käse erzeugen.

 

Die Nachfrage nach natürlichen, umweltfreundlich und artgerecht hergestellten Lebensmitteln aus der Region wächst. Handwerklicher Käse aus Mecklenburg-Vorpommern ist ein ideales Regionalprodukt mit viel Mehrwert und Potenzial.

 

Handwerk mit Charakter

Käserinnen und Käser im ganzen Land stellen Milch- und Käsespezialitäten mit unverwechselbarem Charakter und Geschmack her. – Lernen Sie sie kennen!

Unsere Käsebotschafter*Innen

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