Hofkäse aus
Mecklenburg-Vorpommern

Die Region

Wer Hofkäse isst, schmeckt die Region. Die beste Milch von hofeigenen Kühen, Ziegen und Schafen. Saftige Wiesen. Heimisches Futter.

Das Handwerk

Bäuerliche Käsereien in MV arbeiten nach traditionellen Rezepturen. Sorgfältige Handarbeit, viel Erfahrung und Leidenschaft.

Die Natur

Hofkäse braucht nur natürliche Zutaten. Gute Tierhaltung, gehaltvolle Milch und schonende Verarbeitung garantieren gesunde Lebensmittel.

Der Geschmack

Handwerklicher Käse aus MV ist  Vielfalt und Geschmack. Jeder Hof, jeder Käse ist etwas Besonderes. Hofkäse erzählt eine Geschichte.

Herbst ist Käsezeit!

Der Herbst ist die genau richtige Zeit, die Käseerzeugnisse Mecklenburg-Vorpommerns näher kennenzulernen.


In Regional-, Bio- und Hofläden finden Käsefreunde eine reichhaltige Auswahl an handwerklich hergestellten Milch- und Käseprodukten. Darüber hinaus gibt es dort auch Fleisch- und Wursterzeugnisse und andere Produkte von den Höfen in der Region.


Die Höfe freuen sich auf Ihren Besuch, auch solche ohne eigenen Laden. Rufen Sie einfach vorher an, wenn Sie zum Einkaufen vorbeikommen möchten!


Wir empfehlen außerdem den Besuch ausgewählter Restaurants und Hotels, die Käse aus Mecklenburg-Vorpommern auf der Speisekarte haben.

Viel Vergnügen und guten Appetit!
 

Handwerk mit Charakter

Käserinnen und Käser im ganzen Land stellen Milch- und Käsespezialitäten mit unverwechselbarem Charakter und Geschmack her. – Lernen Sie sie kennen!

Unsere Käsebotschafter*Innen

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